Кухонна техніка допомагає втілити в життя всі бажання кухаря. Незамінним помічником у такому разі стане газова плита професійна, яка має головну перевагу перед електричною. А саме працює в разі планових або аварійних вимкнень електрики, має маленьку витрату газу, що дає змогу заощаджувати гроші під час готування.
Принцип роботи
Перше і найголовніше правило, що після купівлі плити газової, підключення має проводити висококваліфікований професіонал. Плита газова професійна працює за рахунок згоряння газу. За допомогою перемикальних пристроїв контролюється ступінь згоряння. Суміш потрапляє в середовище проживання і горить, виділяючи тепло, яким зі свого боку і нагріває їжу.
Де застосовується
Залежно від кількості конфорок професійна газова плита використовується для приготування їжі в закладах громадського харчування або для особистого споживання. Також така техніка може мати додаткові функції, як-от гриль і конвекція, але це потрібно враховувати перед покупкою, адже будь-які доповнення коштують грошей.
Основні характеристики
Незалежно від моделі газові плити для ресторанів мають:
- каркас, який має бути доволі міцним;
- спеціальну емаль, яка стійка до відкритого вогню;
- керамічні конфорки;
- чавунні або сталеві захисні решітки;
- духова шафа;
- автоматичний розпал (може бути як додаткова функція).
Найважливіша вимога до газової плити - це безпека і надійність. Також варто звернути увагу на тип очищення, адже від цього залежатиме простота у використанні.
На що звернути увагу під час вибору
Обираючи кухонне обладнання, насамперед варто звертати увагу на особисті вподобання, дизайн і габарити.
Існує кілька порад у виборі обладнання:
- Бюджет. На ринку надано великий вибір плит різної вартості. Також потрібно враховувати, що залежно від ціни відрізняються і функціонал.
- Визначити габарити. Вони підбираються відповідно під розмір місця, де буде стояти такий девайс.
- Розмір і кількість варильних поверхонь. Залежить від завантаженості кухні та різноманітності страв.
- Тип духової шафи. Навіть якщо плита буде газова, духовка може бути електрична.
- Наявність додаткових функцій.
- Безпека. Добре, якщо плита оснащена функцією контролю газу.
- Тип управління (механічний або електронний).
- Співвідношення ціни та якості. Подивившись відгуки та порівнявши різні моделі.
Вибір обладнання має бути відповідальним, адже плита ресторанна газова купується не на 1 рік і від якості роботи залежить безпека покупця.
Чому вигідно купувати у нас
У каталозі можна подивитися весь асортимент плит і вибрати ту, яка стане прекрасним доповненням на кухні. Якщо оплата буде здійснена онлайн до 13:00 год, то замовлення буде передано на службу доставки того ж дня. Швидка доставка допоможе насолодитися покупкою в найкоротші терміни. Важливо при отриманні перевірити обладнання на справність.