Bassanina є лідером на ринку професійного пекарського обладнання. Це італійська якість та більш ніж 20-річний досвід проектування та розробки хлібопекарського обладнання.
Розстоювальні камери PCR – необхідне обладнання для будь-якої міні пекарні. Завдяки певній температурі та вологості, розстоювальна камера допомагає отримати однорідне вистоювання тіста. Парогенератор із нержавіючої сталі виробляє пару постійної температури. Вентилятор рівномірно розподіляє нагріте повітря по всій камері. Якісне обладнання забезпечує високу продуктивність.
Блок управління регулює температуру та кількість пари, гігростат забезпечує безперервний контроль вологості.
Для пекарні запрошуємо купити ротаційну піч, в яку можна завантажувати візок із деками. Дані печі призначені для завантаження деко розміром 400х600 мм або 600х800 мм.
Більше інформації про розстоювальні камери Bassanina дивіться в каталозі.