Сучасні конвекційні печі гарне рішення для вашого бізнесу
Конвекційні печі, також відомі як конвектомат, стають все більш популярними у професійних кухнях та пекарнях завдяки своїм численним перевагам. Ці печі забезпечують рівномірне приготування їжі за рахунок циркуляції гарячого повітря, що значно прискорює процес випікання та приготування страв. Якщо ви плануєте відкрити пекарню, ресторан чи кондитерську, піч стане незамінним помічником на вашій кухні. Ми допоможемо розібратися в електричних конвекційних печах.
Все про конвекційні печі
Конвекційна піч є сучасним тепловим обладнанням, що використовується для приготування їжі методом конвекції. Конвекційна піч використовує вентилятори для циркуляції гарячого повітря навколо їжі, що забезпечує більш рівномірне приготування в порівнянні з традиційними духовками. Цей процес дозволяє підтримувати постійну температуру та рівномірно розподіляти тепло по всій внутрішній камері печі.
Сфера використання
Конвекційні промислові печі широко застосовуються в різних сферах кулінарного бізнесу.
- Пекарні - для випікання хлібобулочних виробів, пирогів та тортів.
- Конвектомат для ресторанів та кафе - для приготування широкого асортименту страв, включаючи м'ясо, рибу та овочі.
- Кондитерські - для створення кондитерських виробів, що вимагають рівномірного нагрівання.
- Кейтеринг та столові - для забезпечення великих обсягів якісно приготовленої їжі.
Як можна побачити професійний конвектомат широко застосовується в різних сферах і є невід'ємною частиною ресторанного бізнесу.
Робота конвектомату
Печі конвекційного типу працюють за рахунок циркуляції гарячого повітря, що досягається вбудованими вентиляторами. Це дозволяє підтримувати постійну температуру та рівномірний розподіл тепла всередині камери. Результатом є більш швидке приготування страв із збереженням їх смакових якостей та зовнішнього вигляду.
Плюси професійних конвекційних печей
Завдяки циркуляції повітря страви готуються рівномірно. Також час приготування скорочується, що особливо важливо для закладів із великим потоком клієнтів. Сучасні конвекційні печі оснащені енергозберігаючими технологіями, багатофункціональні, можливість приготування різних страв одночасно без змішування ароматів. Автоматизація процесів, наявність програмованих режимів полегшує роботу персоналу.
Основні характеристики
Потужність варіюється в залежності від моделі, починаючи від 2 кВт для міні-конвектоматів та до 20 кВт для промислових печей. Об'єм камери від 20 до 200 літрів, що дозволяє вибрати оптимальний варіант для вашого бізнесу.
Матеріали з нержавіючої сталі для довговічності та легкого очищення. Точні термостати та датчики для підтримки необхідної температури.
Ключові моменти при виборі
Підбирайте залежно від передбачуваних обсягів виробництва. Переконайтеся, що потужність відповідає вашим потребам, зверніть увагу на наявність програмованих режимів та додаткових функцій, вибирайте моделі з високими показниками енергоефективності, віддавайте перевагу перевіреним брендам із хорошими відгуками.
Ваші вигоди при купівлі
Купуючи конвекційні печі в нашому магазині, ви отримуєте якісне обладнання від провідних виробників. Гарантію та сервісне обслуговування. Консультації фахівців щодо вибору та експлуатації обладнання, вигідні ціни та гнучкі умови оплати, швидку доставку та встановлення на вашому об'єкті. Ми пропонуємо широкий асортимент печей для різних потреб – від міні-пекарень до великих виробництв. Зверніться до наших консультантів, щоб вибрати ідеальне рішення для вашого бізнесу!