Гастроємності з нержавійки відносяться до універсального інвентарю, який використовується в професійній кулінарії. Вони являють собою подобу дека з різною висотою бортиків, бувають різного розміру та об'єму. Для різних моделей можна підібрати в комплектацію кришку.
Області та можливості застосування виробів
Гастроємності з нержавіючої сталі набули широкого поширення на кухнях закладів громадського харчування і торгових точок з відділом гастрономії. Застосовують їх у кейтерингу для транспортування готових страв або заготовок, і під час організації вуличної торгівлі, пікніків.
Гастроємності з нержавіючої сталі оптимально підходять для розігріву, викладки та демонстрації готової їжі різних видів: випічки, гарнірів, м'ясних і рибних продуктів, салатів. Під ними може бути встановлена нагрівальна поверхня для підтримки гарячих страв у теплому вигляді.
Переваги застосування
Гастроємності з нерж. сталі характеризуються практичністю і зручністю, завдяки чому стали незамінними в професійній кулінарії. До переваг їх використання можна віднести:
- міцність;
- несприйнятливість до механічних пошкоджень;
- тривалий експлуатаційний ресурс;
- простоту і невибагливість у догляді.
Універсальність гастроємностей дає змогу застосовувати їх для різних продуктів. Такий метал, як нержавіюча сталь, зручний тим, що не окислюється і не піддається впливу корозії, не спотворює смак і якість страв. Ще гастроємності, зроблені з нержавійки, підходять до різних видів печей (крім мікрохвильовок), що розширює можливості їх застосування.
Розмірна лінійка
Випускаються з нержавіючої сталі гастроємності у великій різноманітності розмірів. У магазині Авакс купити їх можна різної глибини, ширини і форми.
Прямо зараз є в продажу ємності в розмірі від 108 мм до 354 мм завширшки, з висотою стінок у межах від 20 мм до 200 мм. Підбирати певну модель потрібно з урахуванням потреб і кількості порцій їжі, відвідуваності закладу.
Нюанси вибору: критерії та характеристики
Збираючись купити гастроємності, зроблені з нержавіючої сталі, рекомендуємо вивчити асортимент доступних на сайті моделей. Серед основних критеріїв, на які варто звертати увагу, відзначимо:
- розмір;
- форму. Це важливо для більш ергономічного розміщення гастроємностей, зроблених з нержавіючої сталі на вітрині або в духовій шафі;
- об'єм. Він залежить від розміру і глибини;
- тип дна. Є в продажу гастроємності з нержавіючої сталі з цільним дном і перфорованим. Другі зручні тим, що не затримують відтік рідини від продуктів, а також забезпечують циркуляцію повітря, що перешкоджає утворенню конденсату на свіжоприготованих стравах і випічці.
Додатково можна підібрати в каталозі також кришки теж з нержавіючої сталі для гастроємностей різних розмірів. Ціна і характеристик вказані в описі, рекомендуємо підбирати відповідно до довжини і ширини ємності. Якщо виникли труднощі, то наші фахівці готові допомогти і проконсультувати.
Додаткові вигоди для клієнтів
Крім широкого асортименту гастроємностей і обладнання для професійних кухонь, компанія Авалакс також пропонує високий рівень сервісу своїм покупцям:
- безкоштовні консультації;
- швидку обробку замовлень;
- гнучку систему бонусів і можливість замовлення оптом.
Товар ми відправляємо по всій Україні, а також надаємо послуги сервісного обслуговування обладнання та розроблення плану розміщення техніки і пристроїв на вашій кухні за умови повної комплектації.