Современные конвекционные печи хорошее решение для вашего бизнеса
Конвекционные печи, также известные как конвектомат, становятся все более популярными в профессиональных кухнях и пекарнях благодаря своим многочисленным преимуществам. Эти печи обеспечивают равномерное приготовление пищи за счет циркуляции горячего воздуха, что значительно ускоряет процесс выпечки и приготовления блюд. Если вы планируете открыть пекарню, ресторан или кондитерскую, печь станет незаменимым помощником на вашей кухне. Мы поможем вам разобраться в электрических конвекционных печах.
Все об конвекционных печах
Конвекционная печь представляет собой современное тепловое оборудование, используемое для приготовления пищи методом конвекции. Печь конвекционная использует вентиляторы для циркуляции горячего воздуха вокруг пищи, что обеспечивает более равномерное приготовление по сравнению с традиционными духовками. Этот процесс позволяет поддерживать постоянную температуру и равномерно распределять тепло по всей внутренней камере печи.
Сфера применения
Конвекционные печи промышленные широко применяются в различных сферах кулинарного бизнеса, таких как:
- Пекарни - для выпечки хлебобулочных изделий, пирогов и тортов.
- Конвектомат для рестораны и кафе - для приготовления широкого ассортимента блюд, включая мясо, рыбу и овощи.
- Кондитерские - для создания кондитерских изделий, требующих равномерного нагрева.
- Кейтеринг и столовые - для обеспечения больших объемов качественно приготовленной пищи.
Как можно увидеть, именно конвектомат профессиональный широко применяется в разных сферах и есть неотъемлемой частью ресторанного бизнеса.
Работа конвектомата
Печь конвекционного типа работает за счет циркуляции горячего воздуха, что достигается встроенными вентиляторами. Это позволяет поддерживать постоянную температуру и равномерное распределение тепла внутри камеры. Результатом является более быстрое приготовление блюд с сохранением их вкусовых качеств и внешнего вида.
Плюсы профессиональных конвекционных печей
Благодаря циркуляции воздуха блюда готовятся равномерно. Также время приготовления сокращается, что особенно важно для заведений с большим потоком клиентов. Современные конвекционные печи оснащены энергосберегающими технологиями, они многофункциональны, возможность приготовления различных блюд одновременно без смешивания ароматов. Автоматизация процессов, наличие программируемых режимов облегчает работу персонала.
Основные характеристики
Мощность варьируется в зависимости от модели, начиная от 2 кВт для мини-конвектоматов и до 20 кВт для промышленных печей. Объем камеры от 20 до 200 литров, что позволяет выбрать оптимальный вариант для вашего бизнеса.
Материалы из нержавеющей стали для долговечности и максимально легкой очистки. Предусмотрены точные термостаты и датчики для поддержания необходимой температуры.
Ключевые моменты при выборе
Подбирайте в зависимости от предполагаемых объемов производства. Убедитесь, что мощность соответствует вашим потребностям. Обратите внимание на наличие программируемых режимов и дополнительных функций. Выбирайте модели с высокими показателями энергоэффективности. Отдавайте предпочтение проверенным брендам с хорошими отзывами.
Ваши выгоды при покупке у нас
Покупая конвекционные печи в нашем магазине, вы получаете качественное оборудование от ведущих производителей, гарантию и сервисное обслуживание, консультации специалистов по выбору и эксплуатации оборудования, выгодные цены и гибкие условия оплаты, быструю доставку и установку на вашем объекте.
Мы предлагаем широкий ассортимент конвекционных печей для различных нужд – от мини-пекарен до крупных производств. Обратитесь к нашим консультантам, чтобы выбрать идеальное решение для вашего бизнеса!