Гастроемкости из нержавейки относятся к универсальному инвентарю, который используется в профессиональной кулинарии. Они представляют собой подобие противня с разной высотой бортиков, бывают разного размера и объема. Для разных моделей можно подобрать в комплектацию крышку.
Области и возможности применения изделий
Гастроемкости из нержавеющей стали нашли широкое распространение на кухнях заведений общепитов и торговых точек с отделом гастрономии. Применяют их в кейтеринге для транспортировки готовых блюд или заготовок, и при организации уличной торговли, пикников.
Гастроемкости из нержавеющей стали оптимально подходят для разогрева, выкладки и демонстрации готовой еды разных видов: выпечки, гарниров, мясных и рыбных продуктов, салатов. Под ними может быть установлена нагревательная поверхность для поддержания горячих блюд в теплом виде.
Преимущества применения
Гастроемкости из нерж. стали характеризуются практичностью и удобностью, отчего стали незаменимыми в профессиональной кулинарии. К преимуществам их использования можно отнести:
- прочность;
- невосприимчивость к механическим повреждениям;
- длительный эксплуатационный ресурс;
- простоту и неприхотливость в уходе.
Универсальность гастроемкостей позволяет применять их для разных продуктов. Такой металл, как нержавеющая сталь удобен тем, что не окисляется и не поддается воздействию коррозии, не искажает вкус и качество блюд. Еще гастроемкости, сделанных из нержавейки подходят к разным видам печей (кроме микроволновок), что расширяет возможности их применения.
Размерная линейка
Выпускаются из нержавеющей стали гастроемкости в большом разнообразии размеров. В магазине «Авакс» купить их можно разной глубины, ширины и формы.
Прямо сейчас есть в продаже емкости в размере от 108 мм до 354 мм в ширину, с высотой стенок в пределах от 20 мм до 200мм. Подбирать определенную модель нужно с учетом потребностей и количества порций пищи, посещаемости заведения.
Нюансы выбора: критерии и характеристики
Собираясь купить гастроемкости, сделанные из нержавеющей стали, рекомендуем изучить ассортимент доступных на сайте моделей. Среди основных критериев, на которые стоит обращать внимание, отметим:
- размер;
- форму. Это важно для более эргономичного размещения гастроемкостей, сделанных из нержавеющей стали на витрине или в духовом шкафу;
- объем. Он зависит от размера и глубины;
- тип дна. Есть в продаже гастроемкости с нержавеющей стали с цельным дном и перфорированным. Вторые удобны тем, что не задерживают отток жидкости от продуктов, а также обеспечивают циркуляцию воздуха, что препятствует образованию конденсата на свежеприготовленных блюдах и выпечке.
Дополнительно можно подобрать в каталоге также крышки тоже из нержавеющей стали для гастроемкостей различных размеров. Цена и характеристик указаны в описании, рекомендуем подбирать в соответствии с длиной и шириной емкости. Если возникли трудности, то наши специалисты готовы помочь и проконсультировать.
Дополнительные выгоды для клиентов
Помимо широкого ассортимента гастроемкостей и оборудования для профессиональных кухонь, компания «Авалакс» также предлагает высокий уровень сервиса своим покупателям:
- бесплатные консультации;
- быструю обработку заказов;
- гибкую систему бонусов и возможность заказа оптом.
Товар мы отправляем по всей Украине, а также оказываем услуги сервисного обслуживания оборудования и разработки плана размещения техники и устройств на вашей кухне при полной комплектации.