• Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (электр.)

Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (электр.)

  • Производитель: Unox (Италия)
  • Код товара: 3186-42
  • Модель: XEVC1011E1R
  • Наличие: Уточняйте у менеджера
  • 157622.40 грн.


Количество уровней: 10 уровней GN 1/1; Температурный режим: +30...+260 С; Габариты: 750x773x1010 мм; Между уровнями 67 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 14 кВт; Вес: 95 кг.

Управление: электронное. Один реверсивный вентилятор, 4 скорости. Мультизонный термощуп.

Простота работы с оборудованием обеспечивается интуитивно понятной сенсорной панелью управления, а также одноточечным термощупом, позволяющим с максимальной точностью определять температуру внутри приготовляемых блюд. Производить визуальный контроль процесса готовки дает возможность светодиодная подсветка.

Пароконвектомат оснащен системой AIR.Maxi, которая создает равномерное распределение пара внутри рабочей камеры печи. В памяти машины можно сохранять самые популярные настройки приготовления, так и готовые рецепты. Технология самоочистки делает уход за оборудованием максимально простым. В этой модели пароконвектомата можно выполнять одновременную готовку блюд с различным периодом приготовления.

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • 4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
  • Комплект для подключения к интернету: опция
  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные

Характеристики
Вес 95 кг
Габариты (ДхШхВ) 750x773x1010 мм
Количество уровней 10
Мощность 14 кВт
Наличие термощупа есть
Напряжение 380 В
Температурный режим +30...+260 С
Характеристики
Вес 95 кг
Габариты (ДхШхВ) 750x773x1010 мм
Количество уровней 10
Мощность 14 кВт
Наличие термощупа есть
Напряжение 380 В
Температурный режим +30...+260 С

Написать отзыв

Примечание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо