• Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT

Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT

  • Производитель: Apach (Италия)
  • Код товара: 13889-41
  • Модель: AP10D COMPACT
  • Наличие: Уточняйте у менеджера
  • 137327.50 грн.


Вместимость: 10 уровней, GN 1/1. Температурный режим: 30 - 260°C. Габариты (ДхШхВ): 530Х842Х910 мм. Подключение: 14,0 кВт, 380 В. Тип управления: электронное.

Характеристики:

  • 2 скорости вентилятора.
  • Расстояние между уровнями: 65 мм
  • В комплекте: термощуп
  • Количество скоростей вентилятора:  2
  • 99 программ по 4 этапа приготовления
  • Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Вес нетто: 115 кг

Программируемый аппарат Apach AP10D COMPACT– предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Для облегчения процесса чистки углы рабочей камеры закруглены, дверь с двойным закаленным стеклом, подсветка камеры галогеновой лампой. Управление электронное, панель управления расположена на передней плоскости печи.

В пароконвекционной печи Apach AP10D COMPACT для равномерного распределения горячего воздуха и полноценного пропекания продуктов установлены вентиляторы. Рабочая температура в камере составляет от 30°С до 260°С.

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта.

Характеристики
Вес 115 кг
Габариты (ДхШхВ) 530х842х910 мм
Количество скоростей 2
Количество уровней 10
Мощность 14 кВт
Наличие термощупа есть
Напряжение 380 В
Способ образования пара Инжектор
Температурный режим 30 - 260°C
Тип управления Электронное
Характеристики
Вес 115 кг
Габариты (ДхШхВ) 530х842х910 мм
Количество скоростей 2
Количество уровней 10
Мощность 14 кВт
Наличие термощупа есть
Напряжение 380 В
Способ образования пара Инжектор
Температурный режим 30 - 260°C
Тип управления Электронное

Написать отзыв

Примечание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо